はじめまして、AKO’s CookBookです。

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数あるレシピサイトの中から、見に来ていただきありがとうございます。当サイトは、私が”レシピに残してまた作りたい”と思った料理のメモの山です。頭の中では整理出来なくなるほどお気に入りレシピが増えてしまったため、CookBookとしてまとめてしまおうと始めました。

旅好きな私の作る料理にジャンルはありません。強いていうなら、お酒に合う料理が多めです。和食、中華、韓国料理、東南アジア料理、そして日本人が”洋食”とまとめがちな多国籍料理まで何でも。実際に現地で食べてきた美味しいものを家で自分好みに再現するのってすごく楽しいんですよ。”家で作るのは大変そう”とよく言われますが、家にあるもの+何かで作れるものがほとんどです。どうせ家で食べるなら、たまには新しい味に挑戦した方が楽しいと思いませんか?

全て私の感覚から出来上がってる味付け、工程になっています。”基本の○○”をお求めの方とは相性が合いません。でもこれだけは保証します、きっとまた作りたくなるレシピ達です。それでは、よろしくお願いします。

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