生ピーマンのナムル風サラダ

気付けば食卓が茶色い料理で埋まっていた、彩りが欲しい。ヘルシーなおつまみを1品作りたい。そんな時サッと5分で完成する、生ピーマンのナムル風サラダをご紹介します。

ピーマンって炒めたり、肉詰めにしたりすることが多いですよね。
実は、生でも食べられます。

しかも、加熱すると失われてしまうビタミンCを余すことなく取り入れることができるんです！！

心地よい苦みで、お酒のおつまみにもピッタリです。

必要なものはごま油、塩、白ごまのみ！
「そんな美味しいわけがない・・・」と思っているそこのあなたに、ぜひ一度試していただきたいレシピです。

生ピーマンのナムル風サラダ

Recipe by AKO's CookBook

Servings

2

servings

Cooking time

5

minutes

Ingredients

• ピーマン　4個

• ごま油　小さじ2

• 塩　一つまみ

• 白ごま

• 唐辛子　お好みで

Directions

• ピーマンのヘタと種を取り、洗います。味が染み込んで美味しいので、中の白い部分は残っていてOKです。
• 縦に細切りします。細さはお好みですが、ピーマンを苦く感じる方はなるべく細い方が良いかもしれません。
• 調味料をすべて入れよく混ぜます。塩の量はピーマンの大きさによって変わるので、味を見ながら調整してください。
• ※ごま油をバージンオリーブオイルに変え、ゴマをブラックペッパーに変えると、洋食に合う副菜にもなります◎