アサイーボウル

Directions

• 前の晩に、バナナ１本を細かく切り、ラップに包んで冷凍します。この時、バナナ同士がなるべくくっ付かないようにすると楽です。アサイージュースは製氷皿に流し、こちらも冷凍します。盛りつけるお皿を冷蔵庫で冷やしておくと、盛り付けたときに溶けにくくなります。
• 凍らせたバナナとアサイージュースの氷をミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、牛乳を加えよくミキサーにかけます。私が作る場合は大体牛乳は５０mlですが、バナナの大きさ等にもよるので様子を見ながらアイス状に留めて下さい。
• よく混ざり、アイスクリーム状になったらお皿に盛り付けます。バナナやフルーツを薄く切り盛り付け、グラノーラを乗せれば完成です。
• ハワイで食べたアサイーボウルが美味しくて家でも作り始めました。バナナは良く熟れたものを使えば、砂糖を入れる必要がないくらい上品な甘さに仕上がります。フルーツはキウイ、ブラックベリー、マンゴー‥色々試してみて下さい！あとはシナモンを振りかけても美味しいです。甘さが足りない場合ははちみつをどうぞ。