生ピーマンのナムル風サラダ

気付けば食卓が茶色い料理で埋まっていた、彩りが欲しい。ヘルシーなおつまみを1品作りたい。そんな時サッと5分で完成する、生ピーマンのナムル風サラダをご紹介します。
ピーマンって炒めたり、肉詰めにしたりすることが多いですよね。
実は、生でも食べられます。
しかも、加熱すると失われてしまうビタミンCを余すことなく取り入れることができるんです!!
心地よい苦みで、お酒のおつまみにもピッタリです。
必要なものはごま油、塩、白ごまのみ!
「そんな美味しいわけがない・・・」と思っているそこのあなたに、ぜひ一度試していただきたいレシピです。
生ピーマンのナムル風サラダ
Servings
2
servingsCooking time
5
minutesIngredients
ピーマン 4個
ごま油 小さじ2
塩 一つまみ
白ごま
唐辛子 お好みで
Directions
- ピーマンのヘタと種を取り、洗います。味が染み込んで美味しいので、中の白い部分は残っていてOKです。
- 縦に細切りします。細さはお好みですが、ピーマンを苦く感じる方はなるべく細い方が良いかもしれません。
- 調味料をすべて入れよく混ぜます。塩の量はピーマンの大きさによって変わるので、味を見ながら調整してください。
- ※ごま油をバージンオリーブオイルに変え、ゴマをブラックペッパーに変えると、洋食に合う副菜にもなります◎