本場の味を再現！ナッコプセ
今回の記事では「本場の味を再現！ナッコプセ」のレシピを紹介。このレシピは、韓国の名店「ケミチプ」で体験したナッコプセの味を再現することを目指している。材料にはタコ、エビ、ホルモンが含まれ、最終的にラーメンが加えられる。調味料は韓国の万能調味料「タデギ」を使用。
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コンビニにあるものだけで作れる！簡単ナッコプセ
この記事では、コンビニエンスストアの成分だけを使用して作る「簡単ナッコプセ」のレシピを紹介しています。作者は2023年のゴールデンウィークに韓国を訪れ、釜山のレストラン「ケミチプ」で初めてナッコプセを食べました。帰国後、必要な材料をコンビニから取り寄せ、本格的な風味に挑戦しました。
水炊きより簡単！？韓国の鶏鍋タッカンマリ
「水炊きより簡単！？韓国の鶏鍋タッカンマリ」は、韓国料理の一つで、鶏を丸ごと茹でて食べる料理です。タッカンマリのタデギ（万能調味料）が肝であり、タデギのレシピもご紹介しています。材料は手羽元や鶏もも肉で代用できますが、自由に入れることもできます。また、鍋の締めには韓国うどんがおすすめで、キムチやカキを入れる
辛めで食べたい、担々うどん
今回紹介するのは、汁ありの坦々うどんです。茹でる時間も含めて15分で完成します。でも、旨味の詰まった、スパイスの効いたおうどんになります。ちなみに夏場は少しスパイスを変え、汁なしで食べたりします。そちらはまた夏が来る前にご紹介できたらと思います。
